Brésil - Fazenda Guariroba - Catucai Jaune - Nature

Ce lot (Café vert - non torréfié): 

Description du processus : Séchage nature pendant 20-25 jours.

Fazenda Guariroba:

Déjà au XIXe siècle, João Ferreira Carneiro produisait les grains sucrés sur le sol fertile de Santo Antônio do Amparo, où se trouve aujourd'hui la Fazenda Guariroba. Sa passion pour les saveurs et les arômes du café a été transmise à travers cinq générations de descendants, jusqu'à Homero Aguiar Paiva.

Homero a acquis une partie de la centenaire Fazenda Cachoeira et, avec l'aide de son frère Renato Paiva (agronome), a choisi les meilleures variétés de café pour maintenir la culture, donnant naissance à la Fazenda Guariroba - nom en hommage aux terres de ses grands-parents maternels.

Le terroir privilégié et les vastes connaissances de la famille garantissent l'excellence dans la production de cafés spéciaux aux caractéristiques uniques.

Aujourd'hui, sous la gestion de Gabriel Lamounier Vieira et Elisa Paiva Lamounier, la Fazenda Guariroba représente le café brésilien à l'international, étant reconnue comme la ferme championne du Cup Of Excellence 2016 et 2ème place au Coffee of the Year 2024 au Brésil)