Vous rêvez de torréfier votre propre café de spécialité ? Que vous souhaitiez apprendre les techniques de torréfaction, pratiquer régulièrement votre passion ou créer votre propre marque de café, Co-Roasting® vous ouvre les portes d'un écosystème collaboratif unique.
Découvrez dans cette FAQ toutes les réponses aux questions que se posent les futur·es membres de notre communauté.
FAQ (Foire Aux Questions) - Devenir Membre Utilisateur Co-Roasting®
Qu'est-ce que Co-Roasting® ?
Co-Roasting® est une communauté de torréfaction collaborative qui permet d'optimiser l'utilisation des machines de torréfaction existantes. Nous mettons en relation des membres utilisateur·ices qui souhaitent torréfier leur café avec des membres hôtes qui disposent d'équipements de torréfaction.
Notre mission est de rendre le café de spécialité accessible à toutes et tous, de manière durable, en créant un écosystème collaboratif où chaque personne, quel que soit son parcours, trouve sa place.
Pourquoi devenir membre utilisateur·ice Co-Roasting® ?
En devenant membre, vous bénéficiez de nombreux avantages :
- Lancement rapide : démarrez votre projet sans investir dans une machine, un local ou la maintenance
- Réduction des risques : moins d'investissement financier pour tester votre projet
- Accompagnement bienveillant : conseil et suivi avant, pendant et après le lancement de votre marque
- Impact environnemental positif : réduction de l'empreinte CO2 (une machine en moins produite)
- Communauté active : visibilité et soutien de la communauté Co-Roasting® (ensemble, on est plus fort et on va plus loin)
- Accès privilégié : outils digitaux, espaces communautaires et avantages auprès de nos membres équipementiers et partenaires
- Intelligence collective : vous n'êtes plus seul·e, vous échangez avec d'autres personnes passionnées, partagez des conseils et apprenez des expériences des autres
Dois-je avoir un projet de création de marque pour devenir membre ?
Non, ce n'est pas obligatoire. Notre communauté est ouverte à toutes les personnes candidates souhaitant apprendre l'art de la torréfaction, pratiquer régulièrement ou développer leur propre marque de café de spécialité. Que vous soyez débutant·e ou expert·e, Co-Roasting® vous offre l'opportunité de progresser.
Nous proposons trois façons de participer :
📚 Apprendre : Découvrir les techniques de torréfaction avec des expert·es reconnu·es, se former aux bonnes pratiques et explorer les différents profils aromatiques. Aucune expérience préalable n'est nécessaire.
🔥 Pratiquer : Perfectionner régulièrement son savoir-faire dans un environnement professionnel, expérimenter et développer ses propres recettes de café.
🚀 Créer & Entreprendre : Pour celles et ceux qui souhaitent aller plus loin, développer sa propre marque de café de spécialité et se lancer dans l'entrepreneuriat.
Pourquoi choisir d'être membre utilisateur·ice Co-Roasting® plutôt que de me lancer seul·e ?
Se lancer seul·e dans la torréfaction nécessite un investissement initial important et comporte plusieurs défis :
Sans Co-Roasting® :
- Investissement de 30 000€ à 60 000€+ pour l'achat d'une machine de torréfaction professionnelle
- Coûts cachés (OPEX) : installation (électricité, gaz, extraction des fumées), maintenance, réparations, assurance, local adapté
- Immobilisation de votre capital : cet argent n'est plus disponible pour le marketing, l'achat de café vert de qualité ou le développement de votre packaging
- Apprentissage en solitaire : chaque erreur, chaque batch raté, c'est du temps et de l'argent perdus
- Engagement financier à long terme avant même de savoir si votre projet est viable
- Temps long avant de pouvoir commencer à torréfier
- Risque de sous-utilisation de votre machine
En tant que membre utilisateur·ice Co-Roasting® :
- Zéro investissement initial : le plus gros frein financier disparaît
- Accès à du matériel de pointe : torréfacteurs professionnels de grande qualité
- Vitesse et flexibilité : commencez à produire et vendre en quelques semaines, pas en six mois
- Formation et accompagnement par des torréfacteur·ices expérimenté·es
- Test de votre projet avec un risque financier minimisé
- Soutien d'une communauté active et bienveillante
- Intelligence collective : échanges de conseils, partage de contacts, apprentissage des expériences des autres
- Possibilité d'évoluer progressivement et d'investir plus tard si votre projet se confirme
- Impact environnemental réduit : en partageant un équipement existant, vous participez à une économie circulaire (60 tonnes de CO2 évitées par notre communauté)
Notre philosophie : validez votre projet avant d'investir massivement. L'achat d'une machine n'est pas une fin en soi, c'est la conséquence d'un succès. Co-Roasting® est l'accélérateur qui vous permet d'atteindre ce succès plus vite et avec moins de risques.
Quel est le processus pour devenir membre ?
Le processus se déroule en plusieurs étapes :
- Candidature : répondez à notre questionnaire en ligne pour nous présenter votre projet
- Échange avec notre équipe : discussion par email, visio et/ou téléphonique pour approfondir votre projet
- Adhésion : intégration officielle dans la communauté
- Mise en relation : connexion avec un·e membre hôte dans votre région
- Module de prise en main : formation pratique chez votre hôte
- Utilisation autonome : accès régulier aux équipements pour torréfier
Dans combien de temps puis-je devenir membre ?
Cela dépend seulement de vous ! Le processus d'adhésion peut être très rapide dès que vous le souhaitez.
Ce qui est intéressant, c'est que certain·es de nos membres sont devenu·es membres même 1 an avant d'avoir leur première expérience pratique et leur module de prise en main.
Pourquoi ont-elles et ils fait ce choix ? Cela leur a permis de :
- Échanger avec d'autres membres de notre communauté
- Partager leurs questionnements et leur avancement
- Ne pas se sentir seul·es dans leur projet café
- Préparer sereinement leur lancement
- Bénéficier des conseils et de l'expérience des autres membres
Vous pouvez donc rejoindre la communauté dès que vous vous sentez prêt·e, même si vous n'avez pas encore planifié votre premier créneau de torréfaction. L'important est de faire partie de l'aventure collective et de ne pas rester isolé·e dans la construction de votre projet.
Qui sont les membres hôtes ?
Les membres hôtes sont des torréfactrices et torréfacteurs expérimenté·es qui ont fait le choix d'ouvrir leurs portes à la communauté. Elles et ils ne partagent pas seulement un espace : elles et ils transmettent leur savoir-faire, leur passion et leur vision du café de spécialité.
Elles et ils vous accompagnent personnellement dans votre apprentissage et deviennent vos mentor·es tout au long de votre parcours.
Dois-je avoir de l'expérience en torréfaction ?
Non, l'expérience préalable n'est pas obligatoire. Nous accueillons aussi bien les débutant·es que les expert·es. Un module de prise en main sera organisé avec votre membre hôte pour vous former ou perfectionner vos compétences.
Dans quelles régions Co-Roasting® est-il disponible ?
Co-Roasting® se développe principalement en France, Belgique et Brésil, avec plus de 60 membres actifs et actives. La disponibilité dépend de la localisation de nos membres hôtes. Lors de votre candidature, nous vous demanderons votre ville et la distance que vous seriez prêt·e à parcourir.
Combien coûte l'adhésion ?
Les tarifs comprennent :
- Le module de prise en main (tarif à confirmer avec votre hôte selon le contenu personnalisé)
- Le tarif horaire d'utilisation des équipements après validation de votre autonomie
- L'adhésion mensuelle à la communauté Co-Roasting®
- Optionnel : conseil et suivi supplémentaire
Les conditions exactes (prix et contenu) sont définies entre vous et votre membre hôte en fonction de votre projet et du contexte local.
Qu'est-ce que le "module de prise en main" ?
C'est une formation pratique personnalisée organisée avec votre membre hôte. Elle vous permet d'apprendre ou de perfectionner vos compétences en torréfaction sur les équipements que vous utiliserez. La durée et le contenu sont adaptés à votre niveau et vos besoins.
Dois-je fournir mon propre café vert ?
Oui, le café vert (matière première) est à votre charge, y compris pour le module de prise en main. Nos membres producteur·ices et importateur·ices peuvent également vous fournir du café vert de qualité, avec transparence et traçabilité sur l'origine.
Quels équipements serai-je amené·e à utiliser ?
Cela dépend de votre membre hôte. Les détails sur les marques de torréfacteurs, leur capacité, les logiciels de courbes et les autres équipements disponibles vous seront communiqués lors de la mise en relation avec votre hôte.
Nos membres équipementiers partenaires (comme BRITA, Victoria Arduino / Nuova Simonelli, Atilla Intelligent Roaster) offrent également des formations, du support technique et des conditions spéciales pour les membres de la communauté.
Ai-je besoin d'une assurance ?
Oui, une assurance pour la couverture de l'usage des équipements et locaux de tiers est fortement recommandée.
Puis-je obtenir des certifications professionnelles ?
Oui ! Notre communauté compte des formateur·ices AST (Authorized SCA Trainers) qui proposent des formations certifiantes reconnues internationalement : Introduction to Coffee, Green Coffee, Roasting, Sensory Skills, Q Grader.
Ces certifications vous permettent de valider officiellement vos compétences et de progresser dans votre parcours professionnel.
Quelles sont les valeurs de Co-Roasting® ?
Notre écosystème repose sur des valeurs fortes :
- Intégrité : honnêteté et sincérité dans toutes nos actions
- Respect : la diversité est une force pour notre communauté
- Partage : une communauté collaborative pour démocratiser le café de spécialité dans un modèle plus durable
- Empathie : promotion de l'engagement et de l'intelligence collective pour des solutions collaboratives et durables
Quels résultats concrets a obtenus Co-Roasting® ?
Notre communauté affiche des résultats tangibles :
- Plus de 60 membres actifs et actives en France, Belgique et Brésil
- 60 tonnes de CO2 évitées grâce à notre modèle collaboratif
- 30 tonnes de café de spécialité torréfié par an
- 95/100 Net Promoter Score (NPS) de satisfaction de nos membres
Comment puis-je préparer ma candidature ?
Réfléchissez aux éléments suivants :
- Votre expérience en torréfaction et vos objectifs
- La quantité de café que vous prévoyez de torréfier par mois
- Votre localisation et la distance que vous êtes prêt·e à parcourir
- Votre calendrier de démarrage
- Ce que vous pourriez apporter à la communauté
- Pourquoi Co-Roasting® correspond à votre projet
Qui puis-je contacter pour plus d'informations ?
Vous pouvez :
- Échanger avec Moka, notre assistant conversationnel disponible 24/7
- Écouter notre interview dans le podcast « Café sans Filtre »
- Remplir le formulaire de candidature sur notre site
Que se passe-t-il après mon adhésion ?
Une fois membre, vous bénéficiez :
- D'un accès aux espaces digitaux et plateformes de communication réservés aux membres
- D'une présentation officielle à la communauté (annonce sur nos réseaux sociaux)
- D'avantages exclusifs auprès de nos membres équipementiers, formateur·ices SCA et partenaires
- De la possibilité d'échanger et collaborer avec les autres membres
- D'un accompagnement continu dans votre parcours
Co-Roasting® est-il ouvert à tous les profils ?
Absolument ! Co-Roasting® est ouvert à toutes les personnes qui partagent notre vision d'un écosystème collaboratif et durable, quels que soient leur parcours, leur âge, leur genre, leur origine ou leur niveau d'expérience.
Vous êtes consultant·e en café, designer d'emballage, expert·e en marketing digital, distributeur·ice, barista professionnel·le, torréfacteur·ice artisan·e ou vous avez une autre expertise dans la filière café ? Votre contribution peut enrichir notre communauté.
La diversité des profils, des cultures et des parcours renforce notre capacité collective à innover et à créer un écosystème plus juste et durable.
🚀 Prêt·e à commencer votre parcours café ?
Que vous souhaitiez apprendre, pratiquer ou entreprendre, votre place vous attend dans la communauté Co-Roasting®.